因为司康饼是一种持续不断的款待。咸或甜的吗?当然他们两者都能做到!

成分

3杯自发粉

软化的黄油80克

撮盐

1 / 4杯牛奶

一杯磨碎的奶酪

3片培根，切碎

1汤匙维多利亚橄榄林特级初榨橄榄油

前置时间

20分钟

烹饪时间
25分钟

服务

15

方法

• 烤箱预热到200度，在烤盘上铺上烤纸
• 用中火至大火加热不粘锅。加入维多利亚橄榄树林橄榄油，加热，然后加入切碎的培根，煮至金黄色
• 将培根转移到铺有纸巾的盘子里，让它冷却
• 把面粉过筛到一个大碗里。用指尖将黄油揉入面粉，直到形成面包块状的混合物
• 在混合物中加入奶酪和培根
• 在混合物中间挖一个孔，然后加入一杯牛奶。用黄油刀搅拌均匀，形成柔软的面团。如有必要，可加更多牛奶
• 把面团放在撒了少量面粉的烤垫上或厨房工作台上。将面团轻轻揉至光滑，注意不要过度搅拌
• 将面团拍至约3厘米厚。用圆形切饼器，按下切15个圆形面团
• 把面团放在烤盘上，确保有足够的空间让司康饼在烹饪过程中膨胀
• 在圆上涂上少量牛奶
• 烤25分钟或直到金黄
• 趁热吃，再加一点黄油