你一直想学习如何自己制作蛋黄酱吗?现在你的机会来了!这个食谱的制作时间和阅读时间一样长。好吧，也许再多几分钟……但我们保证这道菜又快又简单又美味。

成分

1个蛋黄

一杯橄榄油

1茶匙喷泉芥末酱

一个柠檬的汁

1茶匙醋，准备在手边，以便你需要松开混合物

海盐调味

可选:1瓣大蒜，切得很细

前置时间

5分钟

服务

6

方法

• 把蛋黄打匀
• 拌入芥末
• 慢慢地加入一半的橄榄油(倒得太快会影响口感，所以慢慢来)
• 持续搅拌约3分钟，直到混合物变稠
• 加入柠檬汁搅拌
• 慢慢地加入剩余的橄榄油，直到充分混合
• 加入海盐调味
• 如果需要可以加大蒜
• 如果蛋黄酱太稠，就加醋
• 享受吧!