方法

做地壳：

步骤1

位于烤箱中心的位置，并预热至190°C。用重型箔纸包裹在25厘米直径的弹簧盘外面。合并处理器中的所有成分。使用开/关的转弯融合，直到面包屑湿润为止。将面包屑混合物牢固地压入准备的锅的底部和5厘米的侧面。烘烤，直到外壳开始变成褐色，大约8分钟。将外壳转移到架子上并冷却。保持烤箱温度。

进行填充：

第2步

使用电动搅拌机，在大碗中打奶油奶酪和糖，直到混合。打成面粉。一次添加鸡蛋1，跳动直至合并。用酸奶油，牛奶和香草打败。将馅料倒入地壳中。

步骤3

将弹簧盘放入大型烤盘中。将足够的热水倒入烤锅中，将锅的侧面2厘米。烘烤芝士蛋糕，直到刚放在中心，顶部略微膨化，金黄色约1小时。关掉烤箱；保持门关闭。让芝士蛋糕站在烤箱中1小时。从烤盘上取出芝士蛋糕。冷藏直到冷至少6个小时。覆盖;冷藏过夜。

制作浇头：

第4步

搅动蓝莓在低火中散布在大煎锅中，直到融化。从火上移开。加入蓝莓；折腾。汤匙蓝莓混合物在蛋糕顶上，均匀散布。冷却至冷，至少1小时，最多4小时。

步骤5

在蛋糕的侧面奔跑小刀以松开。释放锅侧。将蛋糕转移到盘子上。切成楔子。