蓝莓时令，我们为你准备了美味的蓝莓杏仁芝士蛋糕食谱。

成分

基地

250克Coles澳大2022世界杯国家队利亚制造的苏格兰手指饼干

100克黄油

填充

1汤匙香草精

4个鸡蛋

一杯蓝莓(新鲜或冷冻)

¾杯片状杏仁

500克奶油奶酪

300克酸奶油

50克细砂糖

1汤匙新鲜柠檬汁

准备时间:

20分钟

烹饪时间:

45分钟

对于底

• 把烤箱预热到180摄氏度
• 在20厘米的弹簧模子上抹油
• 将苏格兰手指饼干放入食品加工机中搅拌，直到形成细屑
• 加入融化的黄油，混合成粘稠的面包屑
• 把面包屑放进蛋糕模子里，用勺子把混合物压到蛋糕的底部和侧面
• 放入冰箱20分钟使其变硬

馅料

• 将奶油奶酪和酸奶油搅拌均匀。加入糖、香草香精和柠檬汁
• 加入鸡蛋，一次一个，充分搅拌
• 加入蓝莓和杏仁，用抹刀轻轻搅拌均匀
• 把混合物倒进蛋糕模子里，烤45分钟，直到摸起来变硬，呈浅金色
• 放入冰箱4小时冷却定型
• 享用吧!