每个人的口袋里都需要一份美味的玉米卷食谱!试着用现代的方式来改变这道古老的美食，多汁的猪肉卷配上酥脆的沙拉、鳄梨和香菜。

准备时间

15分钟

烹饪时间

1小时45分钟

服务

4

成分

2个大鳄梨
1个萝卜
120g红卷心菜，切碎
4 Diego's Authentic Foods软玉米饼
1/4杯新鲜的香菜叶
100克温和的莎莎酱
500克五花肉，肥肉
2茶匙Pukara Estate特级初榨橄榄油
1个棕色洋葱，切成薄片
2瓣蒜，捣碎
500毫升(2杯)蔬菜高汤

方法

• 制作拉肉时，先用风扇将烤箱预热到180C/160C。给猪肉调味。在中等隔爆性的砂锅中，用中高火加热油。加入洋葱和大蒜，搅拌，煮5分钟或直到棕色。将猪肉放在洋葱混合物上，加入高汤。煮沸。盖上盖子烤一个半小时，或者烤到肉很嫩，用叉子切成丝。

• 同时，用中高火预热炭烤锅。将玉米饼每面烤1分钟，或烤至微焦。放在一边，盖上盖子保暖。

• 将猪肉放在板上，并保留烹饪液。去掉果皮和多余的脂肪。用两把叉子切肉丝。随你喜欢加多少烹调液使肉湿润就加多少。

• 在玉米饼上撒上卷心菜、猪肉、香菜和鳄梨。配上一团莎莎酱，再用萝卜丝装饰即可。的季节。