酥皮巢是周围最简单，最通用的甜点之一。这个食谱本身很美味，就像浇头一样美味，味道美味，充​​满了奶油和时令水果，绝对值得一试！

准备时间

10分钟

烹饪/冷却时间

2.5小时

供应

9

原料

150克糖

3个蛋清

1/2茶匙柠檬汁

可选：300毫升鲜奶油和切碎的时令水果

方法

• 将烤箱预热至100℃，并用烘焙纸将烘焙托盘排成一盘。
• 将蛋清和柠檬汁倒入一个大搅拌碗中。使用电动搅拌机首先缓慢搅拌，然后以中等速度，直到蛋清变为白色和蓬松，并在将搅拌机拉出时形成软峰。
• 在搅拌时，一次将糖加入茶匙，确保每个茶都完全合并，然后再添加下一茶匙。添加了所有糖后，混合物应该是好的和光泽的。
• 使用一汤匙大汤匙将混合物的均匀勺勺成烤盘上的大致圆形（这将使您比商店购买的巢更平坦，更乡村，自制的外观。如果您喜欢整洁的，环形的外观，请使用管道袋子，然后用一点点混合物开始每个蛋白酥皮，然后在其周围有两个管道环）。
• 烘烤一个小时四十五分钟，然后关掉烤箱，让蛋白酥皮在温暖的闭合烤箱内慢慢冷却四十五分钟。
• 独自享用奶油和时令水果，或者在冰淇淋顶上崩溃 - 无论您的心想要什么！

*提示：蛋白甜饼筑巢良好，瞬间冻结，因此您可以提前制作此食谱，并在您感觉像零食时享用它们

Toa%20Heftiba">图片来源：Toa Heftiba